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NOS VINS
Depuis 1997, date de la reprise de l'exploitation familiale, j'ai replanté les cépages Pinots pour vinifier le Touraine Noble Joué (rosé sec), le Malvoisie (Pinot Gris moelleux), des Fines Bulles en Rosé et du vin rouge en Pinot Noir et Côt.
DOMAINE
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RÉMI COSSON
Aujourd'hui, ma surface viticole est de 4,5 ha en agriculture biologique (fertilisation organique, couverts végétaux, absence totale d'insecticide, respect de la faune auxiliaire, utilisation de fongicides de biocontrôle et de doses minimum de cuivre).
Ma philosophie est le travail et la rigueur avec un seul objectif : la qualité et le respect du raisin pour élaborer des vins gourmands qui sauront accompagner tous vos moments de plaisir.
"Président du syndicat du Noble-Joué, Rémi Cosson défend les saveurs nuancées de son vignoble, petit mais racé, fruité et subtil. Une véritable philosophie."
Antoine PETRY, Le Vin Ligérien
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