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NOS VINS
LES CÉPAGES
LES CÉPAGES
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TOURAINE-NOBLE-JOUÉ est la seule AOC de France pour laquelle on assemble obligatoirement les trois pinots : le pinot gris constitue le corps et la puissance, le pinot meunier donne le fruité et la finesse, enfin le pinot noir apporte la rondeur et la longueur.
LE VIGNOBLE
LES VIGNOBLES
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Classé en Appellation d'Origine Contrôlée en 2001, ce vignoble historique déjà connu à la cour du Roi Louis XI s'étend sur 40 ha.
Situé au sud de Tours, entre Le Cher et l'Indre, son sol est argilo-siliceux.
LES VINS
LES VINS
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Leur robe d'un rose très pâle arbore souvent de jolis reflets argentés. Ce sont des vins au nez intense et vif, dominés par des notes de fraise, de petits fruits mûrs auxquelles se mêlent parfois une touche florale ou encore un léger parfum de poires mûres. Souples, équilibrés, avec une pointe de fraîcheur, ils présentent généralement une agréable longueur en bouche.
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